À Villard-Reculas Alpe d'Huez grand domaine
Restaurant bistronomique, pizzeria et hébergement
Ce chalet de montagne rénové avec soin, dévoile une décoration cosy, contemporaine et une ambiance intimiste. C'est ici que Paul et son équipe vous acceuillent, comme on reçoit des amis, entre convivialité et simplicité, plaisirs gourmands et atmosphère chaleureuse.
- Hiver 2024/2025 - Restauration : ouverture le 07 décembre (Pizzeria), le 15 décembre (Restaurant bistronomique). Hébergement : ouverture le 15 décembre.
Une atmosphère cosy, familiale et authentique.
Paul & son équipe
Diplômé de l’Institut Paul Bocuse et passé par des maisons étoilées d’exception, Paul cherchait un lieu pour ouvrir son établissement et accueillir comme chez lui. Son amour pour la montagne et ses paysages le conduisent près de l’Alpe d’Huez où la famille de sa grand-mère maternelle, grenobloise, possédait deux établissements. Il s'entoure d'une équipe talentueuse rencontrée au fil de ses expériences professionnelles et personnelles.
Dans ce coin des Alpes, au cœur du vieux-village, Demeure Sauvage est donc une aventure humaine et un projet de vie porté par Paul, séduit par Villard-Reculas, son cadre naturel exceptionnel, préservé et sauvage, et son histoire. Près de l’Alpe d’Huez, à l’écart du tumulte des stations animées des Alpes, à seulement 5 minutes des pistes, ce petit village vit au rythme de la nature et des saisons, s’animant lors des périodes touristiques et cultivant toute l’année son authenticité.
Une expérience authentique en montagne
Nous sommes situés au coeur de la nature dans un petit village de charme, à quelques minutes à pieds des pistes de ski et du Grand Domaine de l'Alpe d'Huez. L'établissement a d'abord ouvert la pizzeria en 2021, puis le restaurant bistronomique en 2023. L'évolution progressive a été rythmée par la rénovation de cette bâtisse, qui fut à l'abandon durant dix ans. À l'été 2024, l'offre de restauration s'étend à l'hébergement avec la possibilité de réserver une chambre pour 2 nuits minimum. Un séjour unique et dépaysant, au grand air !
Le restaurant bistronomique
Ouverture du mercredi 18 décembre 2024 au dimanche 20 avril 2025. Menus de fêtes : NOËL le mardi 24/12 soir (Menu 130€/personne hors boisson) et NOUVEL AN mardi 31/12 soir (Menu 150€/personne hors boisson).
À l’honneur, le meilleur des produits du terroir dans une atmosphère entre chic et convivialité : le restaurant bistronomique de Demeure Sauvage vous invite à vivre une expérience culinaire unique.
Un cadre chaleureux ouvert sur plusieurs espaces au charme singulier : la salle de restaurant élégante, de petites alcôves intimistes, un bar au coin du feu et la superbe terrasse panoramique.
La pizzeria
Ouverture du jeudi 12 décembre 2024 au jeudi 10 avril 2025
C’est un lieu de vie et de retrouvailles, où l’on vient savourer un bon moment entre amis ou en famille, et des pizzas bien gourmandes, façon napolitaine : Casa Sauvage offre un cadre chaleureux et authentique en salle mais également sur sa belle terrasse en plein cœur de la nature, et une cuisine généreuse et réconfortante. Tous les ingrédients d’une parenthèse dépaysante !
Votre séjour dans les Alpes
Au cœur du vieux-village de Villard-Reculas, à deux pas d’une petite église du 16ème siècle, avec les paysages majestueux des Alpes comme décor, Demeure Sauvage bénéficie d’une situation idéale pour s’évader en pleine nature.
À quelques minutes à pied des pistes, relié au Domaine de l’Alpe d’Huez par les remontées mécaniques et la route du Pas de la Confession, cette maison familiale authentique est un lieu de vie exclusif lors de vos vacances dans les Alpes, hiver comme été...
