À Villard-Reculas Alpe d'Huez grand domaine
Restaurant bistronomique, pizzeria et hébergement
Ce chalet de montagne rénové avec soin, dévoile une décoration cosy, contemporaine et une ambiance intimiste. C'est ici que Paul et son équipe vous acceuillent, comme on reçoit des amis, entre convivialité et simplicité, plaisirs gourmands et atmosphère chaleureuse.
- Hiver 2024/2025 - Restauration : ouverture le 12 décembre (Pizzeria), le 18 décembre (Restaurant bistronomique). Hébergement : le 12 décembre.
- Menus de fêtes (bistronomique) : célébration des produits fins du terroir en 6 temps ! NOËL le mardi 24/12 soir (Menu 130€/personne hors boisson) et NOUVEL AN mardi 31/12 soir (Menu 150€/personne hors boisson). Réservez-ici !
Une atmosphère cosy, familiale et authentique.
Paul & son équipe
Nous recrutons ! Serveur H/F restaurant bistronomique : CV à envoyer sur demeuresauvage@gmail.com - recherchons 1 saisonnier déjà logé dans l'Oisans sur les périodes fortes (décembre, février/mars).
Diplômé de l’Institut Paul Bocuse et passé par des maisons étoilées d’exception, Paul cherchait un lieu pour ouvrir son établissement et accueillir comme chez lui. Son amour pour la montagne et ses paysages le conduisent près de l’Alpe d’Huez où la famille de sa grand-mère maternelle, grenobloise, possédait deux établissements. Il s'entoure d'une équipe talentueuse rencontrée au fil de ses expériences professionnelles et personnelles.
Dans ce coin des Alpes, au cœur du vieux-village, Demeure Sauvage est donc une aventure humaine et un projet de vie porté par Paul, séduit par Villard-Reculas, son cadre naturel exceptionnel, préservé et sauvage, et son histoire. Près de l’Alpe d’Huez, à l’écart du tumulte des stations animées des Alpes, à seulement 5 minutes des pistes, ce petit village vit au rythme de la nature et des saisons, s’animant lors des périodes touristiques et cultivant toute l’année son authenticité.
Une expérience authentique en montagne
Nous sommes situés au coeur de la nature dans un petit village de charme, à quelques minutes à pieds des pistes de ski et du Grand Domaine de l'Alpe d'Huez. L'établissement a d'abord ouvert la pizzeria en 2021, puis le restaurant bistronomique en 2023. L'évolution progressive a été rythmée par la rénovation de cette bâtisse, qui fut à l'abandon durant dix ans. À l'été 2024, l'offre de restauration s'étend à l'hébergement avec la possibilité de réserver une chambre pour 2 nuits minimum. Un séjour unique et dépaysant, au grand air !
Le restaurant bistronomique
Ouverture du mercredi 18/12/24 au dimanche 20/04/25.
À l’honneur, une sélection de produits du terroir et une cave à vin aux nombreuses références régionales.
Menus de fêtes : célébration des produits fins du terroir en 6 temps !
- NOËL : le mardi 24/12 soir (Menu 130€/personne hors boisson)
- NOUVEL AN : mardi 31/12 soir (Menu 150€/personne hors boisson)
Réservez-ici votre table pour les fêtes !
Nous recrutons ! Serveur H/F restaurant bistronomique : CV à envoyer sur demeuresauvage@gmail.com - recherchons 1 saisonnier déjà logé dans l'Oisans sur les périodes fortes (décembre, février/mars).
La pizzeria
Ouverture du jeudi 12/12/24 au jeudi 10/04/25 - fermé le soir du 24/12/24.
Sur place et à emporter ! C’est un lieu de vie et de retrouvailles, où l’on vient savourer un bon moment entre amis ou en famille, et des pizzas bien gourmandes, façon napolitaine. Cadre chaleureux et authentique en salle mais également sur sa belle terrasse en plein cœur de la nature !
Votre séjour dans les Alpes
Au cœur du vieux-village de Villard-Reculas, à deux pas d’une petite église du 16ème siècle, avec les paysages majestueux des Alpes comme décor, Demeure Sauvage bénéficie d’une situation idéale pour s’évader en pleine nature.
À quelques minutes à pied des pistes, relié au Domaine de l’Alpe d’Huez par les remontées mécaniques et la route du Pas de la Confession, cette maison familiale authentique est un lieu de vie exclusif lors de vos vacances dans les Alpes, hiver comme été...
